Prepara el Pollo Desmenuzado:

1. Sofríe la cebolla y el ajo: Calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio. Agrega la cebolla picada y cocina durante 3-4 minutos hasta que se ablande. Agrega el ajo picado y cocina un minuto más hasta que desprenda fragancia.
2. Sazona el pollo: Agrega el pollo desmenuzado a la sartén y agrega el comino, pimentón, chile en polvo y salsa de soya (o salsa Worcestershire). Sazona con sal y pimienta al gusto. Mezcla bien y cocina durante 5-7 minutos, permitiendo que el pollo absorba los sabores y se caliente bien. Retira del fuego.

Prepara la Tostada:

3. Tuesta el pan: Mientras se cocina el pollo, calienta una sartén aparte o usa una tostadora para tostar las rebanadas de pan hasta que estén doradas y crujientes. También puedes untar mantequilla en el pan antes de tostarlo para un sabor extra.
4. Agrega el pollo a la tostada: Unta una capa delgada de mantequilla o aceite de oliva en cada rebanada de pan tostado. Luego, distribuye uniformemente la mezcla de pollo desmenuzado sobre la tostada.

Opcional: Agrega queso

5. Derrite el queso (opcional): Si deseas agregar queso, espolvorea sobre el pollo y regresa la tostada a la sartén por un minuto o dos, o colócala bajo el asador hasta que el queso se derrita y burbujee.

Sirve y decora:

6. Decora y sirve: Coloca perejil o cilantro fresco en cada tostada para un toque de color y frescura. Sirve inmediatamente mientras la tostada todavía está crujiente.